غذاهاي محلي استان سيستان و بلوچستان

نام غذا: آرتوک

مواد لازم:

خرمای خشک شده کوبیده: ۱۵۰ گرم

روغن زرد محلی: سه قاشق غذاخوری

آرد سبوس دار گندم: نصف پیمانه

آب سالم یا شیر محلی: دو لیوان

روش طبخ:

ابتدا خرما را با روغن روی حرارت ملایم حرارت می دهیم تا نرم شود.

سپس شیر و آرد را افزوده و با حرارت ملایم می گذاریم تا کمی غلیظ شده و قوام بگیرد.

نظر متخصصين تغذيه:

این غذا کالری بالایی داشته و بسیار مغذی است و برای کودکان در حال رشد، نوجوانان، زنان باردار و شیرده توصیه می شود.

خرما سرشار از پتاسیم، منیزیم و کلسیم است. برای جلوگیری از فشار خون، کارکرد صحیح عضلات و اعصاب، درمان یبوست و اختلالات روده ای و اسهال مفید است.

[box type=”note”] كتاب خوراك هاي بومي ايران                    [/box]

[divider]

• ارتباط با مجموعه احیای سلامت
• خط مشی احیای سلامت در بازنشر مطالب مندرج در دیگر منابع