غذاهاي محلي استان سمنان

نام غذا: ته چين تنوري

? مواد لازم:

✔️ گوشت گوسفند: ٣٠٠ گرم

✔️ برنج: دو پيمانه

✔️ آلوچه: ده عدد

✔️ سيب ترشي متوسط: دو عدد

✔️ دنبه: يك قاشق غذاخوري

✔️ رب ميوه نسترن: يك قاشق غذاخوري

✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم

✔️ آب سالم: به مقدار لازم

? روش طبخ:

? همه مواد را با هم داخل ظرف مناسبي ريخته و با كمي آب، داخل تنور مي گذاريم تا با آتش كم و آرام آرام پخته شود.

☑️ نكته:

? به جاي تنور از فر نيز مي توان استفاده نمود.

? نظر متخصصين تغذيه:

✳️ اين غذا به دليل داشتن چند گروه از مواد غذايي، خصوصاً براي كودكان در حال رشد و نوجوانان، كامل و مفيد است.

[box type=”note”] منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران [/box]

ع

[divider]

• ارتباط با مجموعه احیای سلامت
• خط مشی احیای سلامت در بازنشر مطالب مندرج در دیگر منابع