کله جوش

#آشپزی

#همدان

#کله_جوش

مواد لازم: دوغ کشک : 1 لیتر معادل ٤ ليوان
روغن ارده كنجد و يا روغن زرد : 2 قاشق غذاخورى
پیاز : 1عدد
نعناع و آویشن : از هر کدام 1 قاشق غذا خورى

روش پخت : ابتدا دوغ کشک را مى جوشانيم، سپس پیاز خلال شده را در روغن سرخ می کنیم ، نعناع و آویشن را به آن اضافه كرده و در آخر دوغ کشک را داخل کاسه مى ريزيم و غذا را با پیاز داغ و نعناع و آویشن تزیین می کنیم .

این غذا با نان سالم محلى به صورت تريد میل می شود.

[box type=”note”] منبع: خوراک های بومی ایران ص 657 [/box]

کدمطلب: 970309 20pc

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای برقراری امکان تعامل با شما کاربر محترم خواهشمند است شماره همراه خود را در فیلد مربوطه وارد نمایید.شماره موبایل شما در سایت منتشر نخواهد شد.

لطفا جای خالی را با مقدار مناسب پر کنید.حاصل همواره عددی مثبت است. *

دکمه بازگشت به بالا