آش بلغور با شیر
مواد لازم:
بلغور: یک و نیم پیمانه
آب سالم: سه تا چهار لیوان
شیر محلی: دو کیلو
نمک سالم: به میزان دلخواه
روش طبخ:
ابتدا بلغور و آب را با حرارت ملایم می گذاریم تا کاملاً بپزد. زماني که آب مواد کشیده شد، شیر را اضافه می کنیم. پس از ٥ دقیقه آش آماده است.
نکته:
از کره و دوشاب به عنوان چاشنی می توان استفاده کرد.
كتاب خوراك هاي بومي ايران
