برخلاف مطالعات قبلی که نشان می داد باید از مصرف لبنیات پرچرب به دلیل وجود چربی های اشباع پرهیز کرد، بررسی های تازه نشان می دهد لبنیات پرچرب می توانند از بیماری های قلبی و سکته مغزی جلوگیری کنند.