آخرین خبرها
خانه / آشپرخانه

آشپرخانه

خواص شلغم از منظر تحفه

خواص شلغم از منظر تحفه

وقتی هوا سرد می شود نوع سبزیجاتی که خالق یکتا برای استفاده بشر قرار داده است نیز متفاوت می شود. یکی از این سبزیجات که در فصول سرد به دست می آید و برای تندرستان و بیماران حکم کیمیا را دارد، شلغم است. ابتدا لازم است با نگاهی به کتاب تحفه حکیم مومن با برخی از خواص شلغم آشنا شوید. ... ادامه مطلب »

طرز تهیه حلوای بادام

طرز تهیه حلوای بادام

طرز تهیه حلوای بادام 🥧 برای تقویت مغز🧠 👩‍🍳مواد لازم مغز بادام [درختی ایرانی] خرما آرد بسیار نرم روغن [کره بهتر است] از هر کدام ۳۰ گرم 👨‍🍳طرز تهیه: بادام و خرما را شب هنگام در اندکی اب که رویش را بپوشاند بخیسانند و صبح پوست و هسته خرما و پوست بادام را جدا کنند. سپس در همان اب بسایند ... ادامه مطلب »

سفره حکیمانه

سفره حکیمانه

سفره حکیمانه آش نخورده و اخلاط سوخته؟!! دو راهکار عمده برای کمک به طبیعت مدبره و هوشمند بدن وجود دارد تا بدن بتواند وظیفه خود را به درستی انجام دهد، کمک به پاکسازی بدن و خروج مواد زائد از بدن و دیگری تولید کمتر مواد زائد داخل بدن با رعایت اصول تغذیه صحیح. برای پاکسازی بدن از قدیم مرسوم بوده ... ادامه مطلب »

طرز تهیه چای تازه دمِ کهنه جوش

طرز تهیه چاي تازه دمِ كهنه جوش

یکی از اصطلاحاتی که در خصوص چای در زبان فارسی رایج است ” چای تازه دمِ کهنه جوش” می باشد که در این متن به تشریح این اصطلاح و طرز تهیه چای تازه دمِ کهنه جوش پرداخته شده است. البته منظور از چای، همه چای های گیاهی طبیعی است که امروزه دستهای پنهان مخرب واژه دمنوش را برای آنها انتخاب ... ادامه مطلب »

چهار مربای تقویت کننده نیروی جنسی

چهار مربای تقویت کننده نیروی جنسی

#چهار_مربای_تقویت_کننده_نیروی_جنسی ۱ ) مربای شقاقل: شقاقل تازه را در آب خیسانند یک شبانه روز (روی آن آب بریزند ویک شبانه روز دیگ را به آب تازه خیسانند)، بعد از آن پوست کن کنند و بجوشانند تا به قوام آید و در ظرفی کنند و بعد از چهل روز تناول کنند. باه را قوت دهد و نعوظ تمام آورد و مثانه ... ادامه مطلب »

حلوای نارنج مقوی نیروی جنسی

حلوای نارنج مقوی نیروی جنسی

#حلوای_نارنج_مقوی_نیروی_جنسی به آن حلوای بالنگ نیز گویند و بهترین حلواهاست و مقوی احشاء و موافق گرم مزاجان است. پوست بالنگ خشک را بعد از گرفتن پوست بیرون و رفع تلخی آن، که قدری در آب جوشانیده باشند، نرم بکوبند و به دستور حلوای سیب با شکر سرخ یا عسل به قوام آورند و قدری آب نارنج که او را ترش ... ادامه مطلب »

شیر برنج؛ یک غذای مفید فراموش شده

شیر برنج؛ یک غذای مفید فراموش شده

#یک_غذای_مفید_فراموش_شده (شیر برنج) غذایی است معتدل در رطوبت، یبوست، حرارت و برودت و چون با شکرسرخ یا عسل شیرین کرده و بخورند، متولد گردد از آن در بدن غذای بسیار سریع الهضم و زیاد کننده منی و مقوی باه است و شیر را زیاده گرداند و نیست موافق گرفتگی و سنگ کلیه و مثانه را. روش پخت آن: برنج را ... ادامه مطلب »

نان کدو حلوایی

نان کدو حلوایی

نان کدو حلوایی مواد لازم: ۱ ‌. آرد گندم سبوس دار    ۵ پیمانه ۲. پوره کدو حلوایی         ۱ پیمانه ۳. شیر محلی                 سه چهارم پیمانه ۴. کره گاوی                 ۶ قاشق غذاخوری ۵. آب ولرم                   یک سوم پیمانه ۶.تخم مرغ محلی             ۲ عدد ۷.جوش شیرین اصل        ۱ قاشق چاییخوری ۸.نمک دریا                  یک چهارم قاشق ... ادامه مطلب »

حلوای کدو

حلوای کدو

حلوای کدو مواد لازم: ۱. پوره کدو حلوایی        یک پیمانه ۲. شکر سرخ               سه چهارم پیمانه ۳. گلاب                     دو قاشق غذاخوری ۴. زعفران دمکرده         دو قاشق چاییخوری ۵.آرد گندم سبوس دار      یک پیمانه ۶. کره گاوی                یک قاشق غذاخوری   طرز تهیه: آرد گندم را در ماهیتابه مسی ریخته و با حرارت کم تفت میدهیم تا طلایی شود، تکه های ... ادامه مطلب »

دستور تهیه ماء الجبن (آب پنیر)

یک کیلو شیر را جوشانده بلافاصله بعد از جوش آمدن شعله را خاموش کرده و دو سوم استکان سکنجبین ترش یا سرکه خانگی در آن بریزید و کمی صبر نمائید تا شیر به اصطلاح بریده شود. اگر شیر بریده نشد، می توانید چند قاشق غذاخوری دیگر سرکه خانگی به آن اضافه نمائید تا بریده شود.  سپس شیر بریده شده را ... ادامه مطلب »