آخرین خبرها
خانه / آشپرخانه

آشپرخانه

طرز تهیه شله زرد مخصوص ماه مبارک رمضان

طرز تهیه شله زرد مخصوص ماه مبارک رمضان

مواد لازم جهت تهیه شله زرد: ۱-    برنج نیم کیلو ۲-    عسل ۱ کیلو ۳-    روغن حیوانی ۱۰۰ گرم ۴-    زعفران سائیده شد یک و نیم مثقال ۵-    گلاب ۱۰۰ گرم ۶-    خلال بادام ۱۰۰ گرم ۷-    خلال پسته برای تزئین ۵۰ گرم ۸-    دارچین برای تزئین ۲ قاشق سوپخوری طرز تهیه: برنج را پیمانه می کنیم و از ۶ ... ادامه مطلب »

طرز تهیه نان خانگی

طرزتهیه نان خانگی

♨️ روی ساج یا تنور ✅ مــــــــــواد لازم: 📍آرد سالم(سبوس گرفته نشده)  ۲ لیوان 📍نمڪ دریا۱/۲ قاشق چایخورے 📍آب سالم به میزان لازم(تا وقتے آرد خمیرے بشه) 🔥 طــــــــــرز تهیه: 🔹🔸 آرد و نمڪ دریا رو مخلوط ڪنید و بهش آب ولرم اضافہ ڪنید و با دست مخلوط ڪنید تا خمیرے یڪدست و نرم بدست بیاد. 👈خمیر نباید چسبناڪ باشہ ... ادامه مطلب »

شله زرد

شله زرد

شله زرد:  غذا و مهر و معنا در بشقاب شله زرد یکی از غذاهای آیینی ایران است که بویژه در روزهای سوگواری مذهبی، بعنوان نذری پخته می شود، و به مهر و ادب راه به سفره همسایگان می برد. در اینجا به چند نکته گوناگون در باره شله زرد می پردازم: 🔹 آقای نجف دریابندری در کتاب ارزنده اش (کتاب ... ادامه مطلب »

طرز تهیه شیرینی سنتی گوش فیل ویژه ماه مبارک رمضان

طرز تهیه شیرینی سنتی گوش فیل ویژه ماه مبارک رمضان

مواد لازم برای تهیه خمیر: زرده تخم مر غ محلی: ٢ عدد شیر محلی: نصف لیوان روغن ارده کنجد: ٣ قاشق غذاخوری آرد گندم سبوس دار: ١/۵ لیوان همه مواد غیر از آرد را با هم مخلوط کرده و آرد را کم کم اضافه کنید و به آرامی ماساژ دهید تا خمیر یکدست شود. اگر خمیر چسبندگی داشت، کمی آرد ... ادامه مطلب »

روش پخت چند نوع غذا برای تقویت نیروی جنسی

روش پخت چند نوع غذا برای تقویت نیروی جنسی

#روش_پخت_چند_نوع_غذا_برای_تقویت_نیروی_جنسی ✅گوشت گوسفندی را خوب بپزند تا استخوان جدا شود، پس از آن گندم پخته را شیره می کشند و همچنین مقداری شیر، پیه مرغابی، نارگیل، در آن می ریزند تا سفت شود و از آن می خورند و نیز آب گوشت را صاف کنند و عصاره آن را به ترتیبی که گفته شد، بکار ببرند بهتر است. ✅ماهی تازه ... ادامه مطلب »

روش پخت دو نوع غذا با شلغم

روش پخت دو نوع غذا با شلغم

#روش_پخت_دو_نوع_غذا_با_شلغم 🔹ته چین شلغم: وقتی برنج را آب کش کردید، ابتدا کف دیگ را آب و روغن می دهید و سپس یکی دو کفگیر برنج جهت ته دیگ می ریزید، آنگاه گوشت گوسفندی یا مرغ محلی خام را روی برنج می گذارید و اطرافش را با برش های شلغم خام پر می کنید. سپس یک قاشق گشنیز خشک را روی ... ادامه مطلب »

نکته های شنیدنی: شربت بی نظیر گل سرخ 

شربت بی نظیر گل سرخ 

#شربت_بی_نظیر_گل_سرخ ✳خواص: این شربت را برای دفع اخلاط سوخته و درمان بیماری هایی نظیر خارش مورد استفاده قرار می دهند. شربت گل سرخ در درمان بیماری های کبدی نیز مفید واقع می شود. این شربت در دفع سودای رقیق و باز کردن سده ها نیز کاربرد دارد؛ همچنین در درمان بیماری ضعف کلیه، داروی مفیدی است. شربت گل سرخ برای ... ادامه مطلب »

طرز تهیه فالوده سیب

طرز تهیه فالوده سیب

طرز تهیه فالوده سیب: ۲ عدد سیب را پوست کنده و رنده کرده و یک قاشق عسل 🍯 و یک قاشق گلاب 🥀 و کمی زعفران ( فقط به اندازه تغییر رنگ این مخلوط ) به ان اضافه می کنیم. بهتر است این فالوده با سیب زرد یا سیب گلاب تهیه شود و ترجیحا از سیب قرمز 🍎 و مخصوصا ... ادامه مطلب »

حلوای سویق

حلوای سویق

حلوای سویق حلوای سویق مناسب برای کودکان بالای ۶ ماه مواد لازم: سویق عام   یک قاشق غذاخوری روغن حیوانی   یک قاشق غذاخوری آب   ۲/۳ استکان شیره(انگور یا خرما یا توت و یا هر سه)   یک قاشق مربا خوری دستور تهیه: ابتدا روغن را داخل ظرف مسی میریزیم،(شعله گاز کم باشد) سپس سویق را که با آب مخلوط کرده ایم به ... ادامه مطلب »

آش گندم

آش گندم

🌿نکته های شنیدنی🌿 #آشپزی #آش_گندم #اصفهان مواد لازم : گندم، عدس برنج ، هر کدام نصفه لیوان گوشت کم چرب : ۲۰۰ گرم پیاز : به اندازه لازم شلغم : ۲ عدد روش پخت : همه مواد را مخلوط کرده همراه با مقداری آب روی شعله ملایم گذاشته تا بپزد و جا بیافتد. از ادویه آویشن و زیره هم میشود ... ادامه مطلب »