غذاهای دارویی و داروهای غذایی

طرز تهیه فالوده سیب: ۲ عدد سیب را پوست کنده و رنده کرده و یک قاشق عسل و یک قاشق گلاب و کمی زعفران ( فقط به اندازه تغییر رنگ این مخلوط ) به ان اضافه می کنیم. بهتر است این فالوده با سیب زرد یا سیب گلاب تهیه شود و ترجیحا از سیب قرمز و مخصوصا سیب سبز استفاده ... ادامه مطلب »

مواد خوراکی چهار دسته اند: غذایی؛ غذایی دوایی؛ دوایی غذایی و دوایی غذا به چیزی اطلاق می شود که از آن خلطی ایجاد می گردد که به اقطار بدن می افزاید؛ یعنی به طول و عرض ما می افزاید و از آن انرژی لازم بدن تولید می شود و در کیفیت گرمی، تری، سردی و خشکی بدن تغییری حاصل نمی ... ادامه مطلب »

✅ ترکیب زیر در ضعف های ناشی از رقت دم، قلت دم وخلاء کاربرد دارد. ➖ همچنین گرفتگی عضلات را برطرف می‌کند. زیرا باعث می‌شود کبد، خونی کامل و قابل استفاده برای تغذیه ماهیجه ها بسازد. ? مواد لازم: ? مغز بادام شیرین /۱۰عدد ? خرمای هسته درآورده /۲عدد ? دارچین نرم / یک قاشق چای خوری ? طرز تهیه: ... ادامه مطلب »

در این مطلب به معرفی عرق های گیاهی و پرکاربرد در شربت های ایرانی می پردازیم و سپس دستور تهیه چند نوع شربت حاوی عرق های گیاهی را ارائه می دهیم.  همه ی ما حتما خاطره خوش نوشیدن یک شربت گوارای سنتی مثل سنکجبین را داریم. بسیاری از ترکیبات این شربت های سنتی علاوه بر داشتن عطر و طعم مطلوب، دارای ... ادامه مطلب »

 شیره انگور (۱۰ واحد)+ سرکه انگور خانگی (۱ واحد): از بهترین خونسازها، مشتقات انگور می باشد. این ترکیب را وقتی با آب رقیق شود می توان روزی ۵-۳ لیوان در روز برای مبحث کم خونی مصرف نمود. باید توجه داشت برای افراد دیابتی، استفاده از این ترکیب با درصدهای مختلفی می باشد (سرکه ۵۰% و شیره ۵۰%) و همچنین شیرۀ ... ادامه مطلب »

 یک متخصص طب سنتی طرز تهیه شربتی برای رفع جوش‌های صورت را تشریح کرد.اکرم السادات اطیابی درباره راههای رفع جوش اظهار داشت: افرادی که پوستشان جوش می‌زند باید شکمشان همیشه اجابت مزاج خوبی داشته باشد.  به گفته وی مصرف شربت ساده که متشکل از ۲۵۰ گرم آلو بخارا, ۱۵۰ گرم تمر هندی, ۱۰۰ گرم ترنجبین , ۱۰۰ گرم شکر سرخ ... ادامه مطلب »

این شربت برای بازکردن عادت ماهیانه واز بین بردن نفخ شدید مفید است و مقوی معده های سرد می باشد. دارچین سیاه ۱۰۰گرم، تخم کرفس ۱۲۰گرم و افسنطین  ۲۰۰ گرم. مجموع را در ۲ لیتر آب بجوشانند تا دو ثلث آن برود و یک ثلث بماند سپس صاف و با یک کیلو شکر سرخ مخلوط وقوام آورند.مقدار خوراک از این ... ادامه مطلب »

این شربت برای مزاجهای گرم مفید است. انجیر زرد ۲۰عدد، مویز بی دانه سیاه ۷۵۰گرم، آلوی سیاه ۱۵عدد، عناب ۱۵عدد، کشمش ۳۵ گرم، سپستان ۵۰ عدد و شفتالو خشک ده عدد. مجموع را یک شب در آب بخیسانند و سپس جوشانده و صاف کنند و با ۷۵۰ گرم شکر سرخ مخلوط و قوام آورند و ۷ گرم بنفشه خشک را ... ادامه مطلب »

این شربت برای دوره های نقاهت وتقویت معده وروده ها وبرای رفع سرفه نافع است. آب انگور شیرین رسیده را به مقداری که مورد نظر است گرفته و بجوشانند تا دو ثلث ان برود ویک ثلث باقی بماند.سپس هم وزن آن ازهریک ازآب انار شیرین، آب به شیرین، آب گلابی شیرین گرفته وبه اندازه ثلث مجموع همه عصاره ها، شکر ... ادامه مطلب »