دسته: آشپرخانه

طرز تهیه و خواص آش كدو حلوايي

غذاهاي محلي استان مركزي نام غذا: آش كدو حلوايي مواد لازم: كدو حلوايي: نصف پيمانه لوبيا چشم بلبلي: نصف پيمانه بلغور گندم: يك پيمانه پياز كوچك: يك عدد روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم آب سالم: به مقدار لازم روش طبخ: ابتدا پياز را خرد كرده […]

نان کدو حلوایی

نان کدو حلوایی مواد لازم: ۱ ‌. آرد گندم سبوس دار    ۵ پیمانه ۲. پوره کدو حلوایی         ۱ پیمانه ۳. شیر محلی                 سه چهارم پیمانه ۴. کره گاوی                 ۶ قاشق غذاخوری ۵. آب ولرم                   یک سوم پیمانه ۶.تخم مرغ محلی             ۲ عدد ۷.جوش شیرین اصل        ۱ قاشق چاییخوری […]

خورشت کدو حلوایی

مواد لازم : روغن زرد به مقدار لازم نمک دریا ، فلفل میزان لازم زعفران (گرد حل شده در آب) 1 قاشق غذاخوری پیاز متوسط 2 عدد گوشت سردست گوسفند 300 گرم کدو حلوایی 1 کیلو گرم دارچین 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا کدو را شسته و پس از پوست کندن،به صورت هلال‌های کوچک […]

طرز تهیه و خواص آش شلغم

غذاهاي محلي استان كرمانشاه نام غذا: آش شلغم – مواد لازم: بلغور گندم: دو پيمانه شلغم متوسط: سه عدد آب انار: به مقدار لازم نمك سالم، زردچوبه و ادويه زير خاكي: به مقدار لازم آب سالم: به مقدار لازم – روش طبخ: ابتدا بلغور را با مقداري آب، نمك، زردچوبه و ادويه مي پزيم. سپس […]

تدابیر درمان چربی و غلظت خون در طب سنتی ایرانی اسلامی

چربی و غلظت خون چند راهکار درمانی و پایین آورنده چربی و غلظت خونی که بالاتر از حد نرمال است؛ سماق و آش سماق زیاد مصرف کنید. (طرز تهیه آش سماق را در این از اینجا مشاهده کنید) از کره مشکی، کره ای که در مشک درست می‌شود، استفاده کنید. به مدت یک ماه روزی […]

طرز تهیه چاي تازه دمِ كهنه جوش

یکی از اصطلاحاتی که در خصوص چای در زبان فارسی رایج است ” چاي تازه دمِ كهنه جوش” می باشد که در این متن به تشریح این اصطلاح و طرز تهیه چای تازه دمِ کهنه جوش پرداخته شده است. البته منظور از چای، همه چای های گیاهی طبیعی است که امروزه دستهای پنهان مخرب واژه […]

املت برگ چغندر

برگ چغندر رو بخارپز میکنیم و کنار میزاریم پیاز داغ آماده کرده و با برگ چغندر مخلوط میکنیم یه تفت کوچولو ، بعد روش تخم مرغ میزنیم ، به همین راحتی خواص چغندر ، عقل و ذهن را قوی و خون را صاف میکنه…. باعث خواب راحت میشه ، عروق بسته رو باز میکنه و…. […]

چای نعناع

طبیعت: گرم(6+)،خشک(6+) خواص: لطیف کننده خون، مفرح و مقوی قلب، مسکن ناراحتیهای گوارشی، کمک به هضم غذا، مقوی اعصاب معده، بادشکن، اشتهاآور، دفع صفرا، پاکسازی و تقویت کبد و طحال، برای سرماخوردگی و بیماریهای حلق و گلو(از پونه قوی-تر است)؛ ضد نفخ، سکسکه، تهوع، اسهال، دل_پیچه، بواسیر، دردشکم وتب. طرز تهیه: یک قاشق غذاخوری + […]

آیا با خواص گرد رب لبو که جایگزین بسیار مناسبی برای رب گوجه فرنگی هم می باشد، آشنایی دارید؟

بسمه تعالی با رب گوجه فرنگی سرطان زا خداحافظی کنید. آیا با خواص گرد رب لبو که جایگزین بسیار مناسبی برای رب گوجه فرنگی هم می باشد، آشنایی دارید؟ مژده به بانوان فرهیخته که اصلی ترین حکیمان کانون خانواده و همراهان همیشگی مجموعه احیای سلامت هستند. مجموعه احیای سلامت به منظور افزایش نرخ سلامتی و […]

طرز تهیه و خواص دمپخت پلو

غذاهاي محلي استان چهار محال و بختياري نام غذا: دمپخت پلو موادلازم: ماش: يك پيمانه برنج: دوپيمانه روغن زردمحلي: دوقاشق غذاخوري نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدارلازم آب سالم: به مقدارلازم روش طبخ: ابتداماش رابامقداري آب وكمي نمك، زردچوبه و ادويه مي پزيم. سپس برنج را اضافه مي كنيم تابا باقيمانده آب نيم […]