آخرین خبرها
خانه / اسلایدر صفحه اول / نکته های شنیدنی: خصوصیات عصاره ها (اسانس)
نکته های شنیدنی: خصوصیات عصاره ها (اسانس)

نکته های شنیدنی: خصوصیات عصاره ها (اسانس)

? نکته های شنیدنی ?

#خصوصیات_عصاره_ها_(اسانس)

? عصاره ها اگر تازه تهیه شده باشند ترکیباتی بی رنگ هستند اما به مرور زمان با اکسیداسیون، رنگ آنها تبره می گردد .

? عصاره ها در الکل ها کاملا حل می شوندو علیرقم  اینکه با آب غیر اختلاط هستند اما به اندازه کافی در آب حل شده و بوی خود را به آب انتقال می دهند (مانند عرقیات گیاهی )

?مواد اصلی عصاره در اثر حرارت و گرما تغییر می یابد و بوی اسانس ها بی نهایت متفاوت است که این مسئله به دلیل ترکیبات مشخص هر گیاه است .

?درمعرض هوا، بو و رنگ عصاره تغییر می کند، مثلا عصاره نعناع به رنگ زرد و عصاره دارچین به رنگ قهوه ای در می آید .

?عصاره ها از لحاظ طعم نیز با یکدیگر متفاوت هستند مثلا دارای طعم های شیرین، تلخ، ملایم، گس و سوزاننده می باشند .

?عصاره ها در  همه اجزاء گیاه از جمله برگ، ساقه، پوست ساقه، دانه، گل، ریشه و غدد ترشحی وجود دارد .

?در واقع عصاره هر گیاه شیره ذاتی و رکن اصلی و ارزشمند هرگیاه بوده و به منزله روح  و قلب گیاه می باشد.

منبع: قدامات پرستاری سنتی . اعمال یداوی ص ۱۶۴‌. 

کد مطلب: ۹۶۰۹۳۰  ۱۲pc

نظر دهید

ایمیل شما نشر نخواهد شد.خانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

لطفا جای خالی را با مقدار مناسب پر کنید. *