طرز تهیه و خواص دِنگو

غذاهای محلی استان کهکیلویه و بویر احمد
نام غذا: دِنگو

مواد لازم:

گوشت گوسفند: ٢٥٠ گرم

گندم، نخود، لوبيا و عدس: از هر كدام يك پيمانه

پياز متوسط: يك عدد

تره و ليزك: از هر كدام يك پيمانه

نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیر خاکی: به مقدار لازم

آب سالم: به مقدار لازم

روش طبخ:

گوشت و گندم را با مقداري مناسب آب نيم پز مي كنيم.

سپس حبوبات را به آن اضافه مي كنيم و بعد سبزيجات و پياز خرد شده، نمك، زردچوبه و ادويه را افزوده و با حرارت ملايم مي گذاريم تا كاملاً پخته و جا بيفتد.

نكته:

ليزك (بن سرخ) گياهي است كه در كوهستان هاي مناطق سردسير استان مي رويد.

نظر متخصصين تغذيه:

اين غذا منبع كاملي از انواع پروتئين و فيبر مي باشد.

كتاب خوراك هاي بومي ايران                    


نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای برقراری امکان تعامل با شما کاربر محترم خواهشمند است شماره همراه خود را در فیلد مربوطه وارد نمایید.شماره موبایل شما در سایت منتشر نخواهد شد.

لطفا جای خالی را با مقدار مناسب پر کنید.حاصل همواره عددی مثبت است. *

دکمه بازگشت به بالا