آخرین خبرها
خانه / اسلایدر صفحه اول / منع مصرف ژله
منع مصرف ژله

منع مصرف ژله

عنوان:

مصرف ژله

سن:

۳۶ سال

جنسیت:

مرد

 

 

پرسش:

در بین افراد مصطلح است که مصرف ژله هم به هضم غذا کمک می کند و هم برای پوکی استخوان و تقویت مفاصل مفید است، لطفاً نظرتان را در این خصوص بفرمایید.

پاسخ :

  • به هیچ وجه مورد تایید نمی باشد.
  • متاسفانه یکی از دسرهایی که در سفره‌های مهمانی‌ها و مراسم مختلف به چشم می‌خورد ژله‌های رنگارنگ با طعم‌های مختلف می‌باشد.
  • ژله‌های رنگارنگ با طعم موز، پرتقال، توت فرنگی، آناناس، انار و … که از مواد شیمیایی و ژلاتین تهیه شده‌اند یکی از بدترین مواد برای خوردن می‌باشد چرا که نه تنها شکر، مواد شیمیایی و اسانس‌های بکار رفته در آن سودازا بوده و برای بدن ضرر دارند، بلکه باید بدانید مواد ژلاتینی برای معده بسیار مضر هستند، حتی اگر طبیعی هم درست شده باشد، باز طبع بلغمی آن برای هضم مشکل ایجاد می‌کند.
  • امروزه در کنار انواع چیپس‌ها و پفک‌ها یکی از جذاب‌ترین تنقلات برای بچه‌ها، پاستیل است، خوراکی نرم و چسبنده‌ای که در اشکال مختلف و با رنگ‌های گوناگون تولید می‌شود.
  • متاسفانه با این که بسیاری از خانواده‌ها در مورد محتویات این خوراکی اطلاعات کافی ندارند، پاستیل را در تقریباً در هر فروشگاه مواد غذایی می‌توان پیدا کرد و در سبد خرید بسیاری از افراد دیده می‌شود.
  • طعم دهنده‌ها، رنگ‌های خوراکی، شکر، شربت گلوکز و ژلاتین موادی هستند که در ساخته شدن پاستیل به کار می‌روند.
  • ژلاتینی که در ساخت ژله و پاستیل‌ها استفاده می‌شود از استخوان گاو و یا خوک به دست می‌آید.
  • در ساخت پاستیل از پودر استخوان استفاده می‌شود که به شکلات حالت ژله‌ مانندی می‌دهد و هنگام خوردن در دهان آب می‌شود و بسیار چسبناک است. در مورد پاستیل‌ها این باور وجود دارد که ژلاتین استفاده شده در این خوراکی خاصیت غضروف سازی دارد و برای استخوان ها مفید است، در حالی که این تصور اشتباه است و صحت ندارد.
  • متخصصان تغذیه می‌گویند، پاستیل و ژله فاقد هر گونه کالری است اما در سال‌های اخیر برخی از کارخانه‌ها به آن‌ها ویتامین c و مولتی ویتامین اضافه کرده‌اند که چون شیمیایی هستند، ضرر آن را بیشتر می‌کند و به اصطلاح گل بود و به سبزه نیز آراسته شد.
  • از مضرات پاستیل می‌توان به افزایش پوسیدگی دندان، وجود پریون ها (پروتئین‌های بیماری زا) در برخی از انواع ژلاتین (که سبب تخریب مغز و نخاع می‌شود)، و انتقال بیماری از گاو به انسان (در صورتی که ژلاتین استخراج شده به طور صحیح فن آوری نشود) اشاره کرد.
  • لذا همان گونه که قبلاً سفارش کرده‌ایم، مجدداً توصیه می‌کنیم کلاً مصرف مواد کارخانه‌ای ممنوع است.
منبع: کتاب پرسش و پاسخ حکیم دکتر روازاده

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شد.خانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

لطفا جای خالی را با مقدار مناسب پر کنید. *