مواد لازم:

بلغور: یک و نیم پیمانه

آب سالم: سه تا چهار لیوان

شیر محلی: دو کیلو

نمک سالم: به میزان دلخواه

روش طبخ:

ابتدا بلغور و آب را با حرارت ملایم می گذاریم تا کاملاً بپزد. زماني که آب مواد کشیده شد، شیر را اضافه می کنیم. پس از ٥ دقیقه آش آماده است.

نکته:

از کره و دوشاب به عنوان چاشنی می توان استفاده کرد.

[box type=”note”] كتاب خوراك هاي بومي ايران                    [/box]

[divider]

• ارتباط با مجموعه احیای سلامت
• خط مشی احیای سلامت در بازنشر مطالب مندرج در دیگر منابع