سخن حکیمانه:

سخن حکیمانه: چگونه انگور را در زمان قدیم بدون استفاده از تیزآب که ماده ای سمی و مضر برای سلامتی با استفاده از مواد گیاهی آن را به کارآیی تیزاب و بدون ضرر و حتی سودمند تبدیل می کند؟

پاسخ حکیمانه دکتر روازاده: در زمان قدیم چوب درخت مو را می سوزاندند و خاکستر آن را به مقدار مورد نیاز در آب حل کرده سپس از صافی عبور می دادند. خوشه های انگور را داخل این مایع به صورت افقی حرکت می دادند به طوری که خوشه ها کاملا به این اب اغشته شوند. سپس خوشه ها را در مکانی مناسب (دور از افتاب) اویزان کرده تا خشک شود.