طرز تهیه و خواص غذای بالدا

غذاهاي محلي استان قزوين

نام غذا: بالدا

? مواد لازم:

✔️ نشاسته: يك پيمانه

✔️ مغز گردو: يك پيمانه

✔️ شيره انگور: يك پيمانه

✔️ آب سالم: به مقدار لازم

? روش طبخ:

? ابتدا نشاسته را خيس كرده و شيره انگور را كه به صورت شربت درآورده ايم به آن اضافه مي كنيم و روي حرارت ملايم مي گذاريم.

? بعد از كمي جوشيدن، مغز گردو را به آن اضافه مي كنيم.

? نظر متخصصين تغذيه:

? اين غذا كالري بالايي دارد و براي افراد داراي اضافه وزن توصيه نمي شود.

? حدود نيمي از آهن و اسيد فوليك مورد نياز روزانه بدن را تأمين مي كند.

? به دليل داشتن نشاسته و شيره انگور، موجب افزايش سريع قند خون شده و لذا براي افراد داراي قند خون بالا توصيه نمي شود.

[box type=”note”] منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايراني   [/box]

ع

[divider]

• ارتباط با مجموعه احیای سلامت
• خط مشی احیای سلامت در بازنشر مطالب مندرج در دیگر منابع