نکته های شنیدنی: در بیان طبیخ ها؛ مکبب و کباب
???????
???
??
?
?
? نکته های شنیدنی ?
#طبیخها
??در بیان طبیخها
?مکبب و کباب: عبارتست از گوشتی که به چوبی یا سیخی آهنی کشند
و بر روی آتش بگردانند تا بریان شود
اختلاف طبع آن به حسب اختلاف لحوم است.
باید که در برشتگی جمیع اجزای آن مساوی باشد.
و آن مولد خون و مبهی و مقوی و مسخن بدن و گرده و محرک باه و اشتها و موافق معدهء مرطوبین و مقوی اعصاب و دیر هضم و بعد از هضم مولد خون صالح و با سماق و گشنیز و فلفل و سایر ادویهء حاره حابس اسهال مرطوبی در محرور المزاج مورث صداع مصلح آن سکنجبین است و خوردن آب بعد از کباب بغایت مضر و کباب گوشت ماهی از حمله کبابهای لذیذ است و باید که در برشتگی جمیع اعضای آن مساوی باشد.
مولد خون صالح و محرک باه محرورین و مسمن بدن و مضر باردالمزاجین است.
پی نوشت احیای سلامت:
لحوم:گوشتها،جمع لحم
مبهی: بحرکت در آورنده قوه باه و افزاینده ماده آن
مسخن:گرم کننده
گرده:کلیه
حابس:مانع،دافع،جلوگیری کننده
باردالمزاجین:سردمزاجان
صداع:نوعی سردرد
کد مطلب:96082306pc