آرديم آش
غذاهاي محلي استان مازندران نام غذا: آرديم آش مواد لازم: عدس: يك پيمانه لوبيا چيتي: يك و نيم پيمانه كدو حلوايي: نيم كيلو كلم سنگي: نيم كيلو برنج: نصف پيمانه سيب ترشي: دو عدد آرد گندم: سه قاشق غذاخوري پياز داغ: سه قاشق غذاخوري كوه زيره (سبزيجات محلي): به مقدار لازم نمك سالم، زردچوبه و […]
آش گندم
غذاهاي محلي استان هرمزگان نام غذا: آش گندم مواد لازم: گندم خرد شده (نيم كوب): يك پيمانه نخود، عدس و لوبيا: از هر كدام نصف پيمانه پياز متوسط: دو عدد سير: پنج حبه روغن زرد محلي: يك قاشق غذاخوري نمك سالم، زردچوبه و ادويه زير خاكي: به مقدار لازم آب سالم: به مقدار لازم روش […]
آبگوشت زابلي (قاتِق)
غذاهاي محلي استان سيستان و بلوچستان نام غذا: آبگوشت زابلي (قاتِق) مواد لازم: گوشت گوسفند يا خروس محلي: ٢٥٠ گرم پياز متوسط: يك عدد رب ميوه نسترن: يك قاشق غذاخوري آچار (ادويه زابلي): يك قاشق غذاخوري نمك سالم و زردچوبه: به مقدار لازم روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري لپه: سه قاشق غذاخوري آب سالم: […]
آبگوشت جگر
غذاهاي محلي استان خراسان رضوي نام غذا: آبگوشت جگر مواد لازم: جگر سفيد، دل و قلوه: يك دست متوسط عدس و نخود: از هر كدام نصف پيمانه پياز متوسط: يك عدد رب ميوه نسترن: يك تا دو قاشق غذاخوري نمك سالم، زردچوبه و ادويه زير خاكي: به مقدار لازم آلوچه تازه: به مقدار دلخواه روغن […]
آش تنوري
غذاهاي محلي استان زنجان نام غذا: آش تنوري مواد لازم: بلغور گندم: دو پيمانه نخود و لوبياي كشاورزي: از هر كدام نصف پيمانه گوشت گوسفندي: ١٠٠ گرم پياز كوچك: هشت عدد روغن زرد محلي: سه قاشق غذاخوري نمك سالم، دارچين و ادويه زير خاكي: به مقدار لازم آب سالم: به مقدار لازم روش طبخ: بلغور […]
غذاهاي محلي استان سمنان, نام غذا: #آب_كشك
?غذاهاي محلي استان سمنان نام غذا: #آب_كشك ? مواد لازم: ✔️ پياز متوسط: يك عدد ✔️ سيب ترشي: يك عدد ✔️ بادمجان: دو عدد ✔️ گردوي كوبيده: دو قاشق غذاخوري ✔️ كشك رقيق: يك پيمانه ✔️ نعناع داغ: يك قاشق غذاخوري ✔️ آروشه: يك قاشق غذاخوري ✔️ روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري ✔️ نمك […]
غذاهاي محلي استان سيستان و بلوچستان نام غذا: #آبگوشت_زابلي (قاتِق)
?غذاهاي محلي استان سيستان و بلوچستان نام غذا: #آبگوشت_زابلي (قاتِق) ? مواد لازم: ✔️ گوشت گوسفند يا خروس محلي: ٢٥٠ گرم ✔️ پياز متوسط: يك عدد ✔️ رب ميوه نسترن: يك قاشق غذاخوري ✔️ آچار (ادويه زابلي): يك قاشق غذاخوري ✔️ نمك سالم و زردچوبه: به مقدار لازم ✔️ روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري […]
آبغورا آشی
غذای محلی استان آذربایجان شرقی نام غذا: آبغورا آشی بامادورآشی مواد لازم: برنج: یک پیمانه آبغوره: يك پيمانه لوبیا چشم بلبلی: نصف پیمانه رب ميوه نسترن: دو تا سه قاشق غذاخوري پیاز متوسط: یک عدد روغن زرد محلي: سه قاشق غذاخوری نعناع خشک: به میزان لازم جعفری و تره: از هر كدام ٢٥٠ گرم نمك […]
آش بلغور با شیر
مواد لازم: بلغور: یک و نیم پیمانه آب سالم: سه تا چهار لیوان شیر محلی: دو کیلو نمک سالم: به میزان دلخواه روش طبخ: ابتدا بلغور و آب را با حرارت ملایم می گذاریم تا کاملاً بپزد. زماني که آب مواد کشیده شد، شیر را اضافه می کنیم. پس از ٥ دقیقه آش آماده است. […]
خوراک برگ چغندر
مواد لازم:پیاز سرخ شده دو قاشق غذاخوریگوشت چرخ کرده گوسفندی ۱۵۰ گرمادویه یک قاشق چایخورینمک فلفل و زرچوبه به مقدار لازمگرد سیر یک قاشق مرباخوریبرگ چغندر ۶ تا ۷ قاشق غذاخوری سرپرتخم مرغ سه عددکدو سبز رنده شده یک عدد متوسطروغن ارده کنجد به مقدار لازمطرز تهیه:ابتدا روغن را در تابه ریخته و گوشت را […]
