طرز تهیه و خواص آش بلغور (کاچی)

غذاهاي محلي استان همدان
نام غذا: آش بلغور (کاچی)

مواد لازم:

بلغور گندم: دو پیمانه

روغن زرد محلی: دو قاشق غذاخوری

کشک: ۳۰۰ گرم

آب سالم: هشت پیمانه

نمک سالم: به مقدار لازم

روش طبخ:

ابتدا بلغور را با آب و نمک می گذاریم تا کاملاً بپزد و ضمن پختن هم می زنیم تا ته نگیرد.

در آخر روغن را اضافه نموده، در ظرف مورد نظر ريخته و روي آن را با كشك تزئين مي كنيم.

نظر متخصصين تغذيه:

اين غذا در عين سادگي به دليل وجود گندم، روغن و كشك بسيار مقوي و مغذي مي باشد.

كتاب خوراك هاي بومي ايران                  


نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای برقراری امکان تعامل با شما کاربر محترم خواهشمند است شماره همراه خود را در فیلد مربوطه وارد نمایید.شماره موبایل شما در سایت منتشر نخواهد شد.

لطفا جای خالی را با مقدار مناسب پر کنید.حاصل همواره عددی مثبت است. *

دکمه بازگشت به بالا