طرز تهیه و خواص آش ماست

غذاهاي محلي استان فارس

نام غذا: آش ماست

🔰 مواد لازم:

✔️ ماست محلي: ٣٠٠ گرم

✔️ لپه: يك پيمانه

✔️ گوشت گوسفند: ٥٠ گرم

✔️ برنج: دو پيمانه

✔️ سبزي (شويد و اسفناج): دو پيمانه

✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم

✔️ آب سالم: به مقدار لازم

🔰 روش طبخ:

🫕 ابتدا گوشت را با پباز خرد شده و مقداري آب مي پزيم.

🫕 سپس ماست، لپه، سبزي و برنج، نمك، زردچوبه و ادويه را اضافه كرده و با حرارت ملايم مي گذاريم تا كاملاً بپزد.

🔰 نظر متخصصين تغذيه:

⚪️ نياز روزانه به ويتامين C و ١/٢ نياز وزانه به كلسيم را تأمين مي كند.

⚪️ پروتئين بسيار خوبي دارد و براي كودكان، نوجوانان و زنان شيرده توصيه مي گردد.

منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران   

ع


نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای برقراری امکان تعامل با شما کاربر محترم خواهشمند است شماره همراه خود را در فیلد مربوطه وارد نمایید.شماره موبایل شما در سایت منتشر نخواهد شد.

لطفا جای خالی را با مقدار مناسب پر کنید.حاصل همواره عددی مثبت است. *

دکمه بازگشت به بالا