غذاهاي محلي استان خراسان جنوبي
نام غذا: آرد بريان

مواد لازم:

آرد گندم سبوس دار: يك پيمانه

عسل طبيعي يا شكر سرخ: نصف پيمانه

روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري

آب سالم: به مقدار لازم

نمك سالم: نوك قاشق چايخوري

روش طبخ:

آرد را با روغن تفت مي دهيم تا رنگ آن تغيير كرده و بوي خامي آرد گرفته شود.

آب و نمك را افزوده و حرارت را زياد مي كنيم تا به جوش آيد و غليظ شود.

در انتها عسل يا شكر سرخ را اضافه كرده و پس از مخلوط شدن، از روي حرارت برداشته و در ظرف مورد نظر مي ريزيم.

نكته:

به عنوان ميان وعده يا در ماه مبارك رمضان، همراه افطار مصرف مي شود.

[box type=”note”] كتاب خوراك هاي بومي ايران                   [/box]

[divider]

• ارتباط با مجموعه احیای سلامت
• خط مشی احیای سلامت در بازنشر مطالب مندرج در دیگر منابع