نکته های شنیدنی: آبگوشت بوقلمون
?موارد لازم : گوشت بوقلمون نیم کیلو
?سیب زمینی ترشی دو عدد
?نخود یک پیمانه
?سیر: 3 حبه
?پیاز یک عدد
?نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
?روغن حیوانی 1 ق خ
روش پخت : پیاز را خرد کرده با روغن تفت میدهیم،
گوشت خرد شده را به آن اضافه میکنیم،
و کمی تفت میدهیم
ادویه و نمک را اضافه میکنیم.
پس،از آن نخود را میریزیم و در قابلمه را میبندیم ، شعله را ملایم کرده تا بپزد.
و در آخر سیب زمینی ( ترشی ) و آلو را نیم ساعت قبل از خاموش کردن اضافه میکنیم.
ابگوشت بوقلمون ما آماده است. ?
منبع: خوراک های بومی ایران ص 60
کد مطلب: 960926 21pc
