درک مفهوم گرمی و سردی

#درک_مفهوم_گرمی_و_سردی

برای درک مفهوم سردی و گرمی مواد غذایی یعنی برای این که مثلا بدانیم چرا عسل و فلفل گرم است و کاهو سرد است عین نوشته سید اسمعیل جرجانی را ذیلا نقل کرده و سپس به توضیح پیرامون آن میپردازیم:

هر گاه که طبیب گوید عسل و پلپل گرم است و یا کوک سرد است نه آن خواهد که گرمی و سردی آن را حس بتوان شناخت لکن آن خواهد که بقوت یا گرم و تر یا سرد و تر  از تن مردم است یعنی هر گاه که مردم مثلا عسل یا کوک بخورد حرارت او اندر آن کار کند و آن را از حال خامی بگرداند و آن کیفیت که عسل و یا کوک دارد اندر تن مردم  پدید آید و تا نخست حرارت معدی در آنچه  خورده باشد کار نکند و یا آن چیز را از حرارت او اثر نیابد و از حال خامی بنگرد کیفیت او پدید نیاید.

این گفته جرجانی صراحت دارد به این که گرمی عسل و سردی کاهو را حس نمیتوان کرد به عبارت دیگر گرمی و سردی بالقوه است نه بالفعل  و این فقط پس از هضم و جذب و ورود بخون است که اثر آن ها ظاهر میشود .حال اگر بخواهیم عقاید قدما را در باره مواد غذایی با اصول علمی امروزه کاملا تطبیق دهیم باید بگوییم هر غذایی که وارد بدن شده و پس از هضم و جذب تولید حرارت اضافی ننماید آن را غذای مطلق می نامیدند و اگر تولید حرارت اضافی کند آن را گرم گفتند و اگر نه تنها حرارت اضافی تولید نکند بلکه ایجاد برودت نماید آن را سرد میگفتند.

بیشتر بخوانید:  یک توصیه برای مبتلایان به یبوست
  📚منبع : غذاهای سردی و گرمی رابطه آن با شدت افسردگی، فرشته شکیبایی، صفحه12

کدمطلب:970828  24PC


 

درک مفهوم گرمی و سردی

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای برقراری امکان تعامل با شما کاربر محترم خواهشمند است شماره همراه خود را در فیلد مربوطه وارد نمایید.شماره موبایل شما در سایت منتشر نخواهد شد.

لطفا جای خالی را با مقدار مناسب پر کنید.حاصل همواره عددی مثبت است. *

دکمه بازگشت به بالا
بستن