آخرین خبرها
خانه / اسلایدر صفحه اول / کدو میوه ی قرآنی؛ سمبل جشن های هالووین و شکرگزاری آمریکا و اروپا!
کدو میوه ی قرآنی؛ سمبل جشن های هالووین و شکرگزاری آمریکا و اروپا!

کدو میوه ی قرآنی؛ سمبل جشن های هالووین و شکرگزاری آمریکا و اروپا!

«بسم الله الرحمن الرّحیم»

در بدو مقاله سعی شده است؛ به معرفی ویژگی های کدو که توضیحاتی از آن در تاریخ اسلام و احادیث آمده است، اشاراتی شود و در ادامه ضمن اشاره به برخی از خواص این میوه به بیان جایگاه آن در جشن های ملی سایر کشورها پرداخته شود.

حضرت یونس (ع) بعد از بیرون آمدن از شکم ماهی بدنش سخت بیمار  بود و آفتاب ساحل او را آزرده می کرد که به فرمان الهی بوته ای برای  او روییده شد تا از میوه آن تناول کند و زیر آن بیارامد.

« فَنَبَذناهُ بالعَراه ء وَ هو سَقیم و أنبَتنا عَلیه شَجَره مِن یقطین»

او را در حالی که ناخوش بود به زمین افکندیم و بالای سر او بوته کدویی رویاندیم.[۱]

رسول خدا (ص) میفرمایند: هر گاه غذا طبخ می کنید، کدو بسیار بپزید زیرا کدو قلب محزون را شاد می کند.[۲]

در حدیث دیگری از پیامبر(ص) آمده است :

«عَلَیکُم بِالدُّبّاءِ فَانَّه یذکّی العَقلَ وَ یَزید فی الدَّماغ»

بر شما باد به خوردن کدو که عقل را زیاد و قدرت مغز را می افزاید.[۳]

کدو حاوی مقادیر زیادی تریپـتوفان بوده، لذا خاصیت ضد افسردگی دارد، این میوه سرشار از روی و منیزیم می باشد که برای تقویت پوست، مو و همچنین محافظت در برابر پوکی استخوان بسیار مفید است.

همچنین از آن می توان به عنوان پایین آورنده سطح کلسترول LDL خون استفاده کرد. تخمه کدو نیز برای دفع انگل و جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه توصیه می شود.

اما سوال اینجاست! چرا در برخی منابع از تخمه این میوه پر خاصیت به عنوان ایجاد کننده کرم روده یاد می شود و در شب یلدا، هندوانه جایگزین این میوه قرآنی شده است؟؟

این همه تضاد وتعارض از کجا آمده است؟ در حالی که هندوانه میوه ای مختص فصل تابستان بوده و مصرف آن در فصول سرد مخصوصاً در چله زمستان می تواند مشکلات عدیده ای اعم از گوارشی و درد های استخوانی ایجاد کند.این درحالی است که در ایران قدیم همواره از انار، کدو حلوایی و انواع آجیل ها به عنوان خوراکی های مخصوص شب یلدا یاد می شد؛ ولی در حال حاضر هندوانه جایگزین این میوه شده، در حالی که در سایر کشور ها این سنت دیرینه ما رواج پیدا کرده است.

در آمریکا و اروپا دو جشن بسیار معروف به نام هالووین و شکرگزاری در ماه اکتبر و نوامبر (فصول سرد سال) برگزار می شود که با برگزاری این جشن ها به استقبال کریسمس می روند.

کدو تنبل سمبل مهم این جشن ها می باشد ؛ بطوریکه در هالووین کدو ها را خالی کرده و بصورت اشکال ترسناک در می آوردند و در آن شمع روشن می کنند. حتی در این کشورها با اجرای نمایشگاه ها، این میوه پرخاصیت را در بین عموم مردم جلوه می دهند.

 

جشن شکرگزاری در آمریکای شمالی یکی از مهمترین اعیاد ملی محسوب میشود که بعد از برداشت محصول های کشاورزی این جشن برگزار می شود. در این عید علاوه بر خوراک بوقلمون از کیک و سوپ کدو حلوایی به عنوان دسر استفاده می شود. بطوریکه از پای کدو حلوایی به عنوان یکی از دسر های مورد علاقه جورج واشنگتن(اولین رئیس جمهورآمریکا) یاد می شود.

در سال ۱۷۹۶ در کتاب آشپز معروف آمریکایی بنام Amelia Simmons برای اولین بار دستور پخت پای کدو حلوایی منتشر میشود که این کتاب بیشترین فروش را در منطقه داشته است.

همچنین در رمان ها و شعرهایی که برای لغو قانون برده داری سروده شده است، ازاین میوه به عنوان سمبل یاد شده و حتی کتاب هایی درباره تاریخچه آن انتشار یافته و به عنوان میوه باارزشی یاد می شود.

در تاریخ ۲۰ نوامبر ۲۰۱۸ (۲۹ آبانماه ۹۷) مجله معروف آمریکایی به نام Smithsonian  کدو حلوایی را به عنوان مهمترین قاصد و یادآور جشن شکرگزاری معرفی کرده و آن را جزء جدایی ناپذیر این جشن می داند.

کتاب: کدو تنبل؛
تاریخ عجیب و غریب یک سمبل آمریکایی [۵]

 

امید است با فرا رسیدن یلدای زیبا ما هم با احیای سنت های ایرانی-اسلامی خود از این میوه پر خاصیت به عنوان سمبل شب یلدا استفاده کنیم و آن را جایگزین هندوانه کرده تا علاوه بر حفظ ارزش ها و آداب و رسوم ایرانی، سلامتی را به خود و خانواده مان هدیه دهیم.

«اللهم عجّل لولیّک الفرج»

گرد آورنده:یکی از حامیان احیای سلامت 

منابع

[۱]  سوره صافات آیه ۱۴۴و۱۴۵

[۲]مستدرک وسائل الشیعه ج۱۷، ص۵۶،باب۹،ح۲۰۴۳۰

[۳]بحارالانوار(ط-الاسلامیه)ج۶،ص۳۷۴،ح۲

[۴]مجله امریکایی  Smithsonian

[۵] pumpkin =کدو تنبل

کتاب “کدو تنبل؛تاریخ عجیب و غریب یک سمبل (تمثال) آمریکایی

کتابی است به قلم cindy ott درباره تاریخ کدو تنبل در آمریکا، که در آن شرح داده شده است در زمان سرخپوست ها کدو به عنوان سمبل بوده است و ارتباط آنرا با جشن شکرگزاری توضیح داده است.

https://books.google.com/books?id=UcSsmwEACAAJ&printsec=frontcover&dq=editions:ISBN1785397540

 

  

Homemade pumpkin pies decorated with fall leaves overhead

 

 

 

نکته های شنیدنی: دخانیات و کافئین

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شد.خانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

لطفا جای خالی را با مقدار مناسب پر کنید. *