آشپرخانه
-
طرز تهیه آبگوشت بزباش
مواد لازم: گوشت ماهیچه یا سردست با استخوان (گوسفندی وکمی دنبه) 750 گرم تره و جعفری و شنبلیله ……………………….. نیم…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه آش انار
مواد لازم: برنج ………………………………………….. یک پیمانه (200) گرم سبزی آش (گزنه، تره، جعفری، گشنیز، نعناع) یک کیلو لپه …………………………………………….. 2…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه نخود آب
مواد لازم: 1- نخود 400 گرم 2- پياز متوسط 3 عدد 3- روغن 75 گرم 4- آرد گندم سبوس دار…
بیشتر بخوانید » -
یک نسخه مخلوط چای ایرانی
ترکیبات: ریوند چینی (یک بند انگشت) + چوب دارچین (یک انگشت سبابه)+ هل (3 عدد)+ گل گاو زبان (یک مشت)+…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه کله جوش
مقداری سیر و پیاز را خرد کرده و در روغن کنجد کمی تفت دهید، سپس مقداری کشک به آن اضافه…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه ماء الشعیر و کشک الشعیر
مواد لازم : جوی پوست کنده: 50 گرم آب سالم(بدون کلر): یک لیتر طرز تهیه : جوی پوست کنده و…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه بستنی و یخ در بهشت
بستنی جزء شیرینی های اصیل تابستانی ایرانی است و اگر از شیر خوب و به روش سنتی تهیه شده باشد…
بیشتر بخوانید » -
غذایی مفید برای ضعف بدن
قدیم ها برای ضعف بدن این نسخه به بیمار داده می شد مغز بادام را با هاون کوبیده (چرخ می…
بیشتر بخوانید » -
دستور تهیه ماء الجبن (آب پنیر)
یک کیلو شیر را جوشانده بلافاصله بعد از جوش آمدن شعله را خاموش کرده و دو سوم استکان سکنجبین ترش…
بیشتر بخوانید » -
سرکه خانگی- بخش چهارم (سرکه در احادیث)
در بخش اول ضمن بیان مقدمه، مواد و شرایط لازم برای تهیه سرکه شرح داده شد و در بخش دوم…
بیشتر بخوانید »